2018年12月15日至21日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦、五糧液集團(tuán)承辦的第二屆中國(guó)國(guó)際名酒文化節(jié)在中國(guó)酒都宜賓召開(kāi)。作為文化節(jié)的承辦方，五糧液集團(tuán)舉辦了致敬改革開(kāi)放四十周年成果展、第二十二屆1218共商共建共享大會(huì)等一系列重大活動(dòng)，引發(fā)了行業(yè)和市場(chǎng)關(guān)注。
五糧液是中國(guó)白酒龍頭企業(yè)和濃香型白酒典型代表，1909年正式得名至今已逾百年。新中國(guó)成立以來(lái)，經(jīng)過(guò)五次擴(kuò)建，五糧液集團(tuán)已經(jīng)發(fā)展成為，占地12平方公里，擁有員工近5萬(wàn)人，以酒業(yè)為主，大機(jī)械、大金融、大健康產(chǎn)業(yè)多元發(fā)展的大型現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。
自2017年開(kāi)啟“二次創(chuàng)業(yè)”以來(lái)，五糧液在產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌升級(jí)、營(yíng)銷轉(zhuǎn)型、服務(wù)提升等方面取得了豐碩的成果。2019年，是五糧液構(gòu)建適應(yīng)未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的現(xiàn)代營(yíng)銷體系的開(kāi)篇之年，也是五糧液集團(tuán)突破千億的關(guān)鍵之年，如何實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展是五糧液的新課題。
挖掘品質(zhì)資產(chǎn) 講好品質(zhì)故事
從盛唐時(shí)期的重碧酒，到宋代的姚子雪曲、明初的雜糧酒，再到如今的五糧液，傳承至今的不僅是窖池，還有一流的品質(zhì)。
“挖掘五糧液的品質(zhì)資產(chǎn)，講好五糧液的品質(zhì)故事是很重要的工作”，李曙光在2018年五糧液投資者溝通交流會(huì)上為五糧液畫出了品質(zhì)底線。
獨(dú)特的五糧配方、獨(dú)創(chuàng)的包包曲、獨(dú)有的“勾兌雙絕”技藝以及650年不間斷發(fā)酵的古窖池群，是五糧液保持高品質(zhì)的秘訣。其中，“五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝”入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，五糧液老窖池遺址入選第七批國(guó)家文物保護(hù)單位，“五糧液窖池群及釀酒作坊”榮獲國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)稱號(hào)。
五糧液豐厚的品質(zhì)資產(chǎn)是“五糧釀造”品質(zhì)的基石，與時(shí)代同行的工藝創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)是五糧液“二次創(chuàng)業(yè)”全面開(kāi)花的重要保障。五糧液還與高校合作落地“產(chǎn)學(xué)研用”，在創(chuàng)新的道路上不斷探索。
2018年12月15日，五糧液集團(tuán)與江南大學(xué)、四川輕化工大學(xué)正式簽約合作，將設(shè)立總額1000萬(wàn)元的五糧液技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目資金，校企合作共同推進(jìn)創(chuàng)新釀酒技術(shù)方法、挖掘品牌文化內(nèi)涵、培養(yǎng)人才隊(duì)伍。
挖掘品質(zhì)資產(chǎn)，講好品質(zhì)故事，五糧液在工藝傳承與創(chuàng)新中不斷發(fā)展，深入推進(jìn)“二次創(chuàng)業(yè)”中的五糧液腳踏實(shí)地，大步前行。
優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 服務(wù)美好生活
優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)是五糧液深入推進(jìn)“二次創(chuàng)業(yè)”的重要環(huán)節(jié)。十九大以來(lái)，我國(guó)人民的生活需求已經(jīng)從吃飽穿暖變?yōu)榱藢?duì)美好生活的需求。怎樣服務(wù)于人民對(duì)美好生活的需求是五糧液深入推進(jìn)“二次創(chuàng)業(yè)”中遇到的重要問(wèn)題。
對(duì)此，五糧液以消費(fèi)者需求為出發(fā)點(diǎn)，積極適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展變化，逐步調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，形成了目前的五糧液“1+3”產(chǎn)品體系。以經(jīng)典52度五糧液?jiǎn)纹窞楹诵模由旄叨嘶r(shí)尚化和國(guó)際化的五糧液酒品。逐步優(yōu)化五糧液1618、39度五糧液、交杯牌五糧液、金裝五糧液、總經(jīng)銷五糧液等產(chǎn)品組合，對(duì)核心產(chǎn)品經(jīng)典五糧液形成有效保護(hù)與支撐，與主導(dǎo)產(chǎn)品一起構(gòu)建完善的產(chǎn)品體系。
在白酒市場(chǎng)日漸老齡化的大環(huán)境下，五糧液探尋新的發(fā)展路徑，創(chuàng)新消費(fèi)者價(jià)值，在傳承中創(chuàng)新，融合古典與新潮，推動(dòng)酒品的年輕化、時(shí)尚化和國(guó)際化。2017年，五糧液與國(guó)際時(shí)尚品牌施華洛世奇合作，推出“五糧液·緣定晶生”系列產(chǎn)品，融合口感與美感、傳統(tǒng)與現(xiàn)代，這是五糧液用全新的國(guó)際化表達(dá)、世界語(yǔ)言服務(wù)國(guó)民對(duì)美好生活的探索。
以文化為媒 譜寫新篇章
2018年11月，五糧液獨(dú)家冠名的《上新了·故宮》正式開(kāi)播，五糧液與故宮的組合引發(fā)了討論熱潮，億萬(wàn)網(wǎng)友關(guān)注點(diǎn)贊。以六百年敬六百年的打開(kāi)方式為五糧液收獲了一大批年輕粉絲的芳心。這是五糧液將中國(guó)白酒融入中國(guó)文化的重要嘗試。
“二次創(chuàng)業(yè)”以來(lái)，五糧液不斷挖掘自身獨(dú)具魅力的酒文化，以酒為媒，向世界傳播中華優(yōu)秀文化。
2018年7月，五糧液與《百年巨匠》簽訂戰(zhàn)略合作，攜手推介中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化藝術(shù)，展現(xiàn)巨匠風(fēng)采，講好中國(guó)故事。
#p#分頁(yè)標(biāo)題#e#“圍繞‘天地精華、民族精神、世界精彩’的獨(dú)特品牌文化內(nèi)涵，用競(jìng)爭(zhēng)思維、消費(fèi)者語(yǔ)言講好中國(guó)白酒故事，講好五糧液故事”，這是李曙光董事長(zhǎng)為深入推進(jìn)“二次創(chuàng)業(yè)”中的五糧液賦文化值下的一步遠(yuǎn)棋。
以酒為媒，推動(dòng)中國(guó)文化走入世界，是五糧液深入推進(jìn)“二次創(chuàng)業(yè)”的重要任務(wù)。“中庸和諧、和而不同”，五糧液以開(kāi)放姿態(tài)、包容理念積極推動(dòng)中國(guó)白酒融入世界。
民族的，就是世界的。李曙光董事長(zhǎng)在第二屆中國(guó)國(guó)際名酒文化節(jié)·國(guó)際名酒聯(lián)盟高層峰會(huì)上呼吁，通過(guò)聯(lián)盟平臺(tái)，名酒之間在歷史傳承、釀造工藝、文化體驗(yàn)、管理經(jīng)驗(yàn)等方面加強(qiáng)交流，推動(dòng)不同酒文化的相互認(rèn)知、融合與進(jìn)步，實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展。2019年，五糧液將創(chuàng)建五糧液品牌大IP，成立五糧液文化傳播研究院，深入挖掘品牌的核心優(yōu)勢(shì)和獨(dú)特內(nèi)涵，圍繞歷史傳承、五字文化、釀造技藝以及區(qū)別于其他競(jìng)品的核心優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)五糧液的高端文化屬性、與消費(fèi)者的同頻共振，書寫“二次創(chuàng)業(yè)”的文化新篇章。
